鄂尔多斯牧区蒙古族的主食是奶食、肉食和粮食。 奶食，蒙语叫“查干伊德”，直译为“白色的食品”，含有纯洁、吉祥的意思。 奶食分食品和饮料两种。食品主要有白酥油、黄酥油、奶皮子...

如果你对鄂尔多斯的美食还停留在大碗喝酒、大口吃肉的粗浅程度，那么，我只能遗憾的告诉你，很抱歉，你对鄂尔多斯的美食还不够了解。至少，鄂尔多斯美食的精髓——酸，你还没试过吧？...